لاستخدام المعلبات الغذائية اثار سلبية على صحة الانسان?
إجابة معتمدة
هناك العديد من الأثار السلبية التي تعود على صحة الإنسان بسبب إستخدام المعلبات الغذائية، والآن سنوضح لكم من خلال هذا المقال ما يلي لاستخدام المعلبات الغذائية اثار سلبية على صحة الانسان
لاستخدام المعلبات الغذائية اثار سلبية على صحة الانسانطُرح هذا السؤال في كتاب لغتي، الصف السادس ابتدائي.الإجابة هي:المواد الغذائية تفقد الكثير من قيمها الغذائية عند التعليب وذلك بسبب الحاراة العالية التي تستخدم في التعقيم، ويحدث في القيمة الغذائية هدر للبروتينات نتيجة تحللها بسبب الحرارة الغالية، وتعرض البروتينات المسؤولة عن النكهة والطعم إلى تغيرات كيميائية معقدة، والتعقيم أيضاً يؤثر بشكل مباشر على المواد الدهنية ويحدث تحلل بسيط يؤدي إلى زيادة نسبة الحموض الدهنية الحرة،والفيتامينات تنحفض قيمتها الغذائية بنسبة40-70% في الأغذية المعلبة.لاستخدام المعلبات الغذائية اثار سلبية على صحة الانسان